日常生活中
不少人为了省事
喜欢把菜汤或者肉汤倒进米饭里
搅拌搅拌就开吃
汤泡饭制作简单
对胃究竟好不好呢？
01
汤泡饭养胃还是伤胃？
当胃处于不舒服的特殊时期，术后胃肠功能差、胃动力不足等，适当、适量吃点细软、容易消化的食物确实有一定养胃的好处。
但长期吃细软、半流质、流质的食物，反而会削弱胃消化和处理食物的能力。这会导致胃对于稍硬或纤维素含量较高的食物的消化能力下降，甚至可能引发消化不良等胃部问题。
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汤泡饭 ≠ 米粥
俗话说“食当熟嚼”，吃饭时细嚼慢咽，对健脾益胃是十分有益的。但是吃汤泡饭的时候，水米交融的性状会加速人体的吞咽反射，本能地只嚼几下就咽下去。
米粥不需要胃再做太多揉碎的工作，直接变成食糜，与淀粉酶充分接触，所以不需要嚼就能被很好消化吸收。
而汤泡饭则没有到达粥的状态，饭还是饭，水还是水。没有经过充分咀嚼的食物大颗粒直接进入消化道，对原本脾胃虚弱的人群来说，容易给脾胃增加更多负担。
03
这些人不建议吃汤泡饭！
1、反流性食管炎、胃病，尤其是胃酸分泌过多者，不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭；
2、高血脂、肥胖、脂肪肝、胰腺炎、胆囊炎等患者，不宜吃油脂高的汤泡饭；
3、高血压、肾病、水肿等患者也不宜吃含盐多的汤泡饭。
汤泡饭偶尔吃无妨
但长期依赖可能伤胃
真正的养胃之道在于
均衡饮食、细嚼慢咽和规律作息！
发布于：北京市